كرات البطابطا بالبشاميل

كرات البطاطس بالبشاميل
المقادير:
نص كيلو لحم مفروم
بصلةمفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسبالرغبة) + كمية قليلة من الحليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3ملاعق كبيرةدقيق
جبن موزاريلا او رومي
الطريقة:
يطبخ اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافةاللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف..
يضاف الملح.
- نضيفقليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائلفيه)- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفيلتغطية الصينية.


- نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن ويصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتىيغلظ لازم سميكه ويضاف الملح و الفلفل الابيض
في الصينيه نضع اللحمثم نصب البشاميل فوقه..ثم نضع البطاطس فوق الباشميل

نرش الجبن ثم ندخلها فيالفرن